Епідерміс – шар клітин, які захищають від шкідливого впливу середовища і зайвого випаровування води. Часто поверх епідермісу лист покритий захисним шаром восковидного походження (кутикулою). Мезофіл, або паренхіма – внутрішня хлорофіллоноснимі тканина, Що виконує основну функцію – фотосинтез.