Бор, марганець, залізо в складі буряка активізують роботу кровотворення і регулюють обмін речовин. Бетаїн, що міститься в коренеплоді, бере участь в утворенні холіну, який покращує роботу печінки. Також він вкрай корисний при запорах і проблемах з флорою кишечника.9 Червня. 2021 р