Визначити готовність вугілля для смаження м’яса можна за їх зовнішнім виглядом. Через деякий час після активної фази горіння дров, вугілля покриваються шаром світлого попелу. Ви вже не бачите ні вогню, ні розпечених червоних вугілля, Вони просто покриті шаром білої “пуху”.22 Червня. 2011 р