В стадії технічної зрілості в ній присутні м’які недорозвинені насіння, які легко розрізаються ножем. Якщо насіння відриваються і прилипають до ножа, можна судити про те, що овоч злегка перезріло. У такій м’якоті може бути присутнім легка гірчинка – у молодого плода гіркоту відсутній.8 Серпня. 2021 р