освітлення вина желатином виконується за такою технологією:
- На 100 л вина взяти 10-15 г желатину. …
- Набряклий желатин розчинити в теплій воді, додати в ємність з вином і добре перемішати.
- залишити вино в спокої на 2-3 тижні, поки вся муть не збере в пластівці і не випаде в осад.