Стиглі фрукти зберігаються в холодильнику до 5-ти днів. Якщо ж нектарин не зовсім дозрів, то потрібно покласти їх в паперовий пакет. Туди ж додати яблуко, наколоте ножем в декількох місцях. Таким чином, плоди можуть дозріти вже за 1 день, в іншому випадку потрібно лише щодня заглядати в пакет.