100 г кукурудзи дає від 57 до 300 ккал, Але в залежності від сорту і способу приготування її енергоцінність може змінюватися. наприклад, калорійність однією вареної кукурудзи становитиме 157-220 ккал з розрахунку, що насіння одного качана важать близько 150-180 г.