дозрілі лимони Мейер повинні бути м’якими на дотик.
звичайні лимони залишаються твердими, коли дозрівають, а у лимонів Мейер більш тонка шкірка, тому вони м’якше. Якщо ви можете натиснути на лимон більш ніж на 0,6 см., це може означати, що він перезріло.