Натуральне деревне вугілля можна розпалити, Використовуючи сухий спирт. Для цього паливні брикети викладається всередині гриля так, щоб по центру виявилася лунка, куди і поміщається шматок сухого спирту. Після того, як спирт підпалений, і вугілля розгорілися, можна додати паливо.