Часто тушку замочують в оцті, однак якщо кролик молодий і свіжий, м’ясо може зіпсуватися, «перегоріти», тому слід підготувати дуже слабкий оцтовий розчин (на 1 л води – 2 ст. л. оцту). Півгодини буде досить, щоб прибрати сторонній присмак і запах.17 травня 2019 р