Бентоніт бажано розвести у воді в пропорції 1 до 10. Тобто на один літр вина треба 3 грам бентоніту і 30 грам води. Бентоніт розчиняється в воді, після чого залишається в спокої на 10-12 годин. Потім, коли глина перетворюється в вапно, вона вливається в вино.