Всі види селери в свіжому вигляді можуть зберігатися тільки в прохолодних умовах – в холодильнику або погребі. Менше всього зберігається листової селера – максимум пару тижнів. Трохи довше – стебловий, він може лежати до 2 місяців. Найдовше – кореневої селера, Він може залишатися свіжим кілька місяців.