Перший перегін акуратно зняту з осаду бражку, без дроблення. Швидкість краще високу, але з урахуванням того, що яблучна брага піниться при кипінні. Другий перегін обов’язковий, тому що яблучний сік без цукру набродах 5-8%, що дасть вихід на першу разу близько 30-35%, якщо на простому апараті. Правила дроблення звичайні.28 сент. 2015 р