шипшина розсипають на металевий лист і ставлять його в духовку (газову або електричну). Сушать сировину при невисокій температурі – від 40 до 60 градусів з відкритими дверцятами духовки. Плоди на деку час від часу потрібно перемішувати, стежити, щоб вони не підгоріли.