повторна перегонка
Хороший результат можна отримати, якщо перед перегонкою додати в самогон яблука. На 5 літрів потрібно кілька скибочок свіжих плодів і жменю сушених. Все це настоюється три дні, проціджують, розбавляється до 20-30% спирту і переганяється виходить відмінна яблучна самогонка.