Нут, Замочений на 4 години, досить до готовності проварити протягом 45-50 хвилин. Нут, Замочений на ніч (на 12 годин) треба буде варити до готовності не менше 1,5 годин так як в нуте за цей час запустяться процеси для початку проростання нуту. – при замочуванні дотримуйтесь пропорцію нуту і води 1: 4.