Найвдаліший, розсипчастий плов виходить тільки в чавунному посуді. Чавун довго тримає тепло і віддає його рівномірно і довго, що це дуже важливо. Після того як плов готовий, він повинен «настоятися». Ідеальний варіант – товстостінний чавунний казан.4 берез. 2018 р