Вважається, що 50 г ягід смородини (Жменю!) В день може повністю задовольнити добову потреб-ність у вітаміні С. Але це дуже усереднено, так як, по-перше, сорту смородини вельми різняться по накопиченню цього вітаміну, а по-друге, його зміст змінюється в залежності від цілого ряду чинників.