Часто пропонований спосіб засолити ляща сухим послом (або іншу рибу) не є правильним. Фахівці радять взяти тару і пересипати покладену рядами рибу в співвідношенні на 1 кг 100 – 200 грам солі. Після цього покласти гніт і чекати до 10 – 15 діб. Після рибу вимочити.9 дек. 2018 р