Особливо рекомендується щодня з’їдати натщесерце по два перепелиних яйця людям, професія яких пов’язана з розумовою працею. Продукт допомагає зберегти нормальну працездатність в період підвищених навантажень. Небезпеки в вживанні сирих яєць немає ніякої.