Найкраще зберігати кольорову капусту на середній полиці холодильника або в ящику для овочів. термін зберігання цвітної капусти в холодильнику становить близько 10-14 днів. Через брак харчової плівки і паперу, можна розкласти капусту в поліетиленові пакети, тільки термін зберігання в цьому випадку складе близько 7-9 днів.