3 склянки молока, 1 склянку пшона, 1 cm. ложка цукрового піску, 1/2 ч. ложки солі. Добре промите пшоно засипати в киплячу підсолену воду і варити 5-8 хвилин, після чого воду швидко злити, додати в кашу гаряче молоко, цукор і продовжувати варіння на слабкому вогні ще 20 хвилин.