зберігатися в таких умовах готовий продукт може не більше 12 годин. В холодильнику термін придатності становить від 3 днів до декількох місяців, це залежить від обраної тари і умов зберігання. Щоб відправити плодоовочеву культуру на зберігання, її попередньо готують.