Спеція розмарин (Rosmarinus officinalis) – це листя (свіжі і сухі) півчагарникових вічнозелених рослин сімейства Ясноткові (Lamiaceae) перекладається з грецької як «морська роса». Пряність володіє сильним ароматом з хвойними і камфорне нотками, смак розмарину злегка гострий.