До плодово–ягідним рослинам відносяться фруктові дерева і ягідні чагарники. Багато з них давно введені в культуру, деякі стали обробляти зовсім недавно, а є і такі, які в більшості своїй залишаються дикорослими. Всього налічують понад тисячу видів плодових культур, що належить до різних родин.