Коли ви ріжете цибуля і руйнуєте його клітини, все це виливається назовні і починає реагувати, виходить сульфенових кислота з групою -S-OH. 1-пропенсульфеновая кислота реагує з допомогою іншого ензиму LFS і утворюється газ 1-сульфінілпропан.27 Березня. 2015 р