також в пастилу додаються банани, кислі яблука або інші фрукти, багаті на пектин. Ми використовували 5-6 запечених яблук на 1,5-2 кг очищених від кісточок абрикосів. Яблука запікали тільки з тієї причини, що затверджується, що при цьому виходить більше пектину. Пектин потрібен для того, щоб пастила не тріскалася.18 Липня. 2018 р