Якщо мета – приготувати смачний бульйон, Краще солити на початку, як тільки вода почне кипіти. Щоб в процесі варіння в бульйон з курки виходили не тільки водорозчинні речовини, а й солерозчинних. Якщо хочете, отримати смачну відварну курку, соліть в кінці, коли бульйон зварився.25 февр. 2020 р