Коли додавати сіль при варінні яловичини?Поставивши каструлю на вогонь, вам необхідно дочекатися, коли вода закипить і у кромки утворюється пінка. Зберіть її і тільки після цього соліть воду. В такому випадку, сіль проникне глибоко в м’ясо і у нього буде досить глибокий смак.4 нояб. 2015 р