лимонну шкірку можна використовувати різноманітними способами, а також консервувати її. Прикладом консервації може служити кандірованная лимонна шкірка, відома як цитроната або цукат. Лимонна шкірка також входить до складу сумішей для домашнього чай і фруктових чаїв.