Як відомо, фіолетовий забарвлення рослині надають пігменти антоциана. Відповідно, при зниженні температури розсада томатів починає синтезувати більше антоціанових пігментів (вони допомагають рослині захиститися від холоду). Як правило, в цьому випадку фіолетовий колір набувають як стебла рослини, так і листя.5 дек. 2019 р