У гарбуза квітки діаметром від 7 до 30 см, вони однодомні, роздільностатеві, розташовані поодиноко. Розрізнити їх легко: у жіночих квіток є маточки, а у чоловічих тичинки. … Часто відсутність зав’язей викликане тим, що на рослині тільки чоловічі квітки, Це буває через те, що жіночі бутони ще не сформувалися.