нутовую борошно отримують в результаті перемелювання бобів (нуту або турецького гороху популярного на Близькому Сході). … Горохова борошно відрізняється великий клейковиною і може пов’язувати все, що завгодно. нутовая борошно при смаженні не вбирає в себе рослинне масло, тваринний жир.