Опісторхи гинуть при заморожуванні або при холодному копченні. – Насправді, щоб вбити паразитів, необхідна температура не менше, ніж -70 С. Холодне копчення також не вбиває личинок в рибі. Перш ніж закоптити продукт, його необхідно виморозити при температурі -40 ° С до 8 годин, -28 С – до 5 діб.23 Січня. 2013 р