Звичайна, чи не йодована сіль збільшує вміст цукрів в буряках. На 10 л теплої води додаємо 2 склянки просіяного деревної золи і 1 столову ложку солі, перемішуємо і поливаємо бурякову грядку. Якщо в грунті є такий мікроелемент, як бор, буряк завжди буде солодка і смачна.