для рівномірного розподілу спиртного проколи в ягоді роблять в декількох місцях у верхнього хвостика; отвори обов’язково закривають для герметизації, інакше рідина і сік можуть сочитися назовні; для накачування можна використовувати горілку, коньяк, мартіні, шампанське.