Горіхи і насіння перед вживанням найкраще замочувати\ Пророщувати \ активізувати. … А по-друге, їх шкірка містить інгібітори ферментів, що не дозволяють горіхів повноцінно засвоюватися, і фітинову кислоту, для здоров’я зовсім корисну і теж заважає засвоюватися вітамінам та іншим корисним речовинам.16 Квітня. 2015 р