гарбуз баттернат досить твердий овоч, тому при обробці гарбуза важливо, щоб дошка та гарбуз була стійкою, а ніж гострим. … За допомогою великого гострого ножа зрізати невеликий шматочок знизу гарбуза, Щоб вона була стійкою. 2. Тримати гарбуз однією рукою, а іншою очистити шкірку з гарбуза допомогою картоплечистки.