В крайньому випадку можна заморожувати плоди і овочі в скляних консервних банках. Наповнювати їх треба не доверху, щоб при заморожуванні банки не лопнули внаслідок розширення льоду. з скляних банок заморожені продукти без розморожування вийняти не можна, так як діаметр горла менше діаметра корпусу.