Смажити і тушкувати можна, можливо будь-який цибуля, Навіть зелений. … Червона цибуля при термічній обробці втрачає свій красивий колір, стає сіро-синім, що може зіпсувати зовнішній вигляд страви, якщо там немає томатів. Дуже делікатесним вважається кримський цибуля, Зростає в Криму, там особлива грунт і клімат формують його смак.3 нояб. 2017 р