З овочів виключаються: гриби, кукурудза, щавель, шпинат і ревінь, редька, редиска, ріпа, баклажани, часник, цибуля, спаржа; Цибуля зелена, мариновані овочі, консервовані продукти, включаючи консервований горошок; Трави і салати гіркі, кислі, пряні (петрушка, кріп, шпинат, цикорій, рукола, фрізе і ін.)