висока температура провокує випаровування з води кисню, необхідного людині; постійне вживання кип’яченої води призводить до виведення з організму цінних мінералів і солей; при повторному кип’ятінні в воді збільшується концентрація небезпечних солей, що погіршують роботу життєво важливих органів і систем.